Sopa de lentilha para mulheres com SOP tentando engravidar

TEMPO DE PREPARO 46

PRATO Sopa

CULINÁRIA Culinária Saudável

Servings 4 porções

Calories 760 kcal

Ingredientes

1 xícara lentilhas cruas de preferência, demolhadas por 4h
1 unidade cebola média picadinha
2 unidade dente de alho amassados
1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
1 unidade cenoura média picada em cubos pequenos
1 unidade tomate maduro sem pele, picado
1 colher de chá cominho em pó opcional, realça o sabor
1 litro água filtrada
1 colher de chá sal ajuste ao final
0.5 unidade limão tahiti suco espremido, para finalizar

Utensílios

1 panela média de fundo grosso, ajuda a não grudar
1 colher de pau
1 faca afiada
1 tábua de corte

Modo de Preparo

Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola até dourarem levemente.
Adicione a cenoura e o tomate, mexendo até começarem a amolecer, liberando aroma e cor.
Junte as lentilhas demolhadas, o cominho e a água filtrada. Deixe levantar fervura em fogo alto.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe até as lentilhas ficarem macias (cerca de 30 minutos). Mexa ocasionalmente para não grudar no fundo.
Ajuste o sal e, antes de servir, finalize com suco fresco de limão espremido por cima. Misture e sirva imediatamente.

⭐ Dica Extra

Uma boa sopa de lentilha é garantia de aconchego em qualquer estação, mas sua praticidade a torna ainda mais indispensável nos dias corridos. Versátil, ela pode ser servida como prato principal, acompanhada de uma fatia de pão integral, ou como entrada para um jantar leve.

Dicas práticas para um sabor irresistível

Lentilha demolhada faz muita diferença: além de cozinhar mais rápido, ela reduz antinutrientes, facilitando a digestão. Não tem tempo para demolhar? Enxágue bem em água corrente e faça o cozimento normalmente, apenas ajustando o tempo.

Cenoura e tomate agregam não só cor, mas ajudam a equilibrar sabores — experimente acrescentar também salsão picado ou pimentão vermelho para um toque extra de frescor.

Se quiser uma textura mais aveludada, bata uma parte da sopa no liquidificador e volte à panela. Para um caldo mais magro e rico em micronutrientes, finalize com folhas de espinafre ou couve picadas nos últimos minutos do preparo.

Evite erros comuns

Misture bem durante o preparo para que as lentilhas não grudem no fundo da panela. Controle o sal apenas ao final, já que a evaporação concentra sabores ao longo do cozimento.

Abuse dos temperos naturais: limão, cominho e pimenta-do-reino moída na hora transformam a experiência. Ervas como salsinha ou coentro dão o toque final.

Como servir e variações criativas

Sirva sua sopa de lentilha bem quente, com um fio de azeite extravirgem e suco de limão fresco. Para deixar o prato ainda mais completo, acompanhe com arroz integral ou uma salada verde crocante. Se quiser ousar, salpique queijo minas fresco esfarelado por cima ou troque o tomate por abobrinha refogada. Assim, você transforma cada refeição em uma experiência única e cheia de saúde!