Panqueca simples para grávidas com aversão alimentar no começo da gestação

TEMPO DE PREPARO 21

PRATO Café Da Manhã

CULINÁRIA Culinária Saudável

Servings 4 porções

Calories 410 kcal

Ingredientes

1 unidade ovo preferencialmente orgânico
4 colher de sopa farinha de aveia
1 colher de sopa azeite de oliva ou óleo de coco
80 ml leite pode ser vegetal
1 pitada sal

Utensílios

1 tigela média
1 fouet ou garfo para misturar a massa
1 frigideira antiaderente
1 espátula

Modo de Preparo

Em uma tigela média, quebre o ovo e misture com o azeite de oliva usando um fouet ou garfo.
Adicione a farinha de aveia e o sal, misturando até obter uma massa lisa.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo até atingir uma consistência levemente cremosa.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com azeite ou óleo.
Despeje uma porção da massa na frigideira, formando um disco. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até as bordas firmarem.
Vire com a espátula e doure o outro lado por mais 1 minuto. Repita até acabar a massa.
Sirva ainda quente, sozinha ou com acompanhamentos leves.

⭐ Dica Extra

Panqueca simples tem lugar cativo nos lares justamente pela versatilidade: perfeita no café da manhã, lanche rápido ou aquela refeição leve que abraça quem está com pouca disposição para cozinhar — especialmente no início da gestação, quando as preferências alimentares mudam tanto.

Dicas para uma panqueca perfeita

Dê preferência ao uso de frigideira antiaderente: assim você garante que as panquecas saiam inteiras e bonitas, sem grudar.
Para uma textura ainda mais macia, experimente deixar a massa descansar cinco minutos antes de levar à frigideira.
Farinha de aveia é suave para o estômago, mas pode ser substituída — parte por parte — por farinha de arroz ou até uma mistura própria para panquecas, caso você queira variar e experimentar outras texturas.

Preparando com tranquilidade

Misture os ingredientes líquidos antes dos secos para facilitar a homogeneização. Se preferir panquecas mais finas, basta adicionar um pouquinho mais de leite até acertar o ponto. Não tenha medo de experimentar — até pequenas variações no leite (coco, aveia, arroz) dão notas de sabor diferentes que podem agradar especialmente quem está mais sensível.

Variações e harmonizações

Na hora de servir, aposte em acompanhamentos leves como um purê de frutas frescas, iogurte natural ou um fio de mel. Quem desejar algo salgado pode rechear com queijo branco e tomatinho. Outra possibilidade é preparar mini panquequinhas e servir com geleia suave: prático, bonito e fácil de digerir!